Essen + Trinken
Im Grünpünktchen wird täglich frisch gekocht – von unserer eigenen Köchin, mit regionalen und saisonalen Zutaten. Wir glauben: Gutes Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme. Es ist Sinneserfahrung, Gemeinschaft und der Grundstein für ein gesundes Verhältnis zum Essen.
Unsere Küche
Frisch, regional, bio
Unsere Grünpünktchen-Köchin kauft regional und saisonal ein, vieles kommt aus dem Naturkostladen. Wir verwenden ausschließlich naturbelassene Lebensmittel – Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Fertigprodukte haben bei uns keinen Platz.
- Täglich frisch gekocht
- Regionale & saisonale Zutaten
- Bio-Produkte aus dem Naturkostladen
- Keine Zusatzstoffe oder Fertigprodukte
- Vegetarische Optionen
- Sonderkost für Allergiker
Das
Grünpünktchen-
Kochbuch
kann erworben werden –
so schmeckt’s
auch zuhause!
Der Speiseplan
Ausgewogen durch die Woche
Unser Speiseplan orientiert sich an der Bremer Checkliste und den Empfehlungen des Forschungsinstituts für Kinderernährung Dortmund. Ein Menüzyklus von vier bis sechs Wochen sorgt für Abwechslung.
Unsere
Essenszeiten:
9:15 Uhr
11:15 Uhr
14:15 Uhr
- 1× hochwertiges Fleischgericht
- 1× Eintopf oder Auflauf (ohne Fleisch)
- 1× vegetarisches Gericht
- 1× Seefischgericht
- 1× Gericht nach freier Wahl
- Täglich frisches Obst, Rohkost und Gemüsesticks
Gemeinsam am Tisch
Essen als Gemeinschaftserlebnis
Zu den Mahlzeiten sitzen Betreuerinnen und Betreuer mit am Tisch. Sie essen gemeinsam mit den Kindern, unterhalten sich – und sind Vorbild für entspanntes, kultiviertes Essen.
Selbstbedienertisch
Selbst schöpfen macht stolz
Irgendwann ist es soweit: Das Grünpünktchen-Kind bekommt seinen festen Platz am Selbstbedienertisch. Hier entscheiden die Kinder selbst, was und wie viel sie auf den Teller nehmen. Ein Erwachsener begleitet jeden Tisch und unterstützt bei Bedarf – ohne Kommentare zur Portionsgröße. So bleibt das Essen entspannt.
Warum wir das machen:
- Kinder erleben Selbstwirksamkeit
- Wer selbst einschenkt, trinkt mehr
- “Schlechte Esser” entwickeln oft Freude am Essen, wenn sie selbst schöpfen dürfen
- Lebenspraktische Fähigkeiten werden spielerisch geübt
Kleine Köche, große Helfer
Mithelfen erwünscht!
Die Küche steht den Kindern offen. Sie dürfen beim Kochen zuschauen, beim Tischdecken helfen und nach dem Essen mit abräumen. Regelmäßig finden Kinderkochkurse und Backaktionen statt.
Etwas für die Gemeinschaft tun – das macht die Kinder stolz. Und wer bei der Zubereitung hilft, isst oft auch lieber.
Trinken
Genug getrunken?
Bei Grünpünktchen gibt es ungesüßten Früchte- oder Kräutertee und Wasser – immer frisch aufgebrüht und jederzeit verfügbar. Zu jeder Mahlzeit achten wir darauf, dass alle Kinder ausreichend trinken.
Ab 18 Monaten trinken unsere Kinder aus normalen Bechern – Schnabeltassen können die Zahnstellung beeinflussen.
Süßes bei uns
Naschen – aber richtig
Industriezuckerfreie Süßigkeiten und Kuchen gibt es bei besonderen Anlässen: in der Adventszeit, an Geburtstagen, bei Festen. Auch dann achten wir auf gute Rezepte, die unseren Kindern schmecken und guttun.
Kleckern erlaubt
Lätzchen, Lappen, sauber!
Zum Mittagessen tragen alle Kinder ein Lätzchen. Danach bekommt jedes Kind ein frisches, angefeuchtetes Tuch: Erst dürfen sie selbst versuchen, sich den Mund zu säubern – dann hilft eine Betreuungsperson nach.
Lust auf mehr?
Der aktuelle Speiseplan hängt an der Pinnwand neben dem Eingang. Und wer die Grünpünktchen-Küche nach Hause holen möchte: Unser Kochbuch ist erhältlich!